Consolidado em Trancoso, um de seus espaços foi a escolha do piloto de Fórmula 1 Lewis Hamilton, no final do ano passado, o Grupo Flô acaba de inaugurar um restaurante asiático, na entrada do Quadrado. Além do Restaurante Flô e do Praia Flô, o grupo comandado pelo empresário Felipe Tiradentes apresenta o Flô Asian Cuisine.

O novo espaço oferece uma gastronomia sofisticada e nasce buscando proporcionar aos visitantes do vilarejo opções além da cozinha baiana tradicional, principalmente para quem fica na região por mais dias e quer variar a alimentação. Quem está por trás da bancada é o chef Marcelo San, carioca que chega às terras baianas com 39 anos de experiência, 9 deles em Portugal e 15 à frente do Udon, destacado restaurante japonês de Belo Horizonte.

Na Bahia, ele aposta em um menu autoral, em que une técnicas tradicionais com criatividade, valorizando insumos nacionais e japoneses, com foco em condimentos especiais e com influências da culinária mundial. O restaurante fica na Av. Principal, nº 21, e funciona todos os dias – com exceção das terças-feiras -, das 19h à 0h.

Fonte: https://aloalobahia.com

Por- Francele Alves 

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